|
|
Hersenpuree Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
De hersens van 1 rund - 3 eieren - 1 eetlepel boter - zout - peper - paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de hersens gaar en prak ze fijn. Voeg de opgeklopte eieren, zout, peper en de gesmolten boter toe en meng goed. - Vet een kleine ovenschotel in en strooi er wat paneermeel in. Giet vervolgens het hersenmengsel erin en laat een half uurtje bakken in een niet te warme oven.
|
|
|